Vi præsenterer nu en ny og robust varmebehandlingsfolie, der er udviklet specifikt til moderne hotfill-anlæg og professionelle produktionsmiljøer, hvor fødevaresikkerhed og driftssikkerhed er afgørende.
Folien er velegnet til påfyldning ved temperaturer op til 90°C og kan efterfølgende anvendes til genopvarmning af fødevaren i traditionel ovn ved 135°C i op til 55 minutter – direkte i posen. Det gør løsningen særligt attraktiv til produktion og håndtering af blandt andet:
- Supper
- Saucer
- Grød
- Kartoffelmos
- Andre flydende og halvflydende fødevarer
Lukket og hygiejnisk proces
Den flydende fødevare føres direkte fra store kogekar via lukkede rørsystemer og videre ind i den vertikale flowpakke.
Dermed minimeres risikoen for kontaminering fra omgivelserne, og hele processen understøtter et højt og dokumenterbart hygiejneniveau.
Ideel til professionelle køkkener
Hospitaler, centralkøkkener, storkøkkener og institutionskøkkener ser i stigende grad posepakning som en effektiv løsning til håndtering af flydende fødevarer – med fokus på både fødevaresikkerhed, ensartet kvalitet og effektiv logistik.
Med denne varmebehandlingsfolie får I:
- Mulighed for sikker hotfill-pakning
- Emballage, der tåler efterfølgende genopvarmning i ovn
- Høj fødevarehygiejne gennem lukket produktion
- Fleksibel og praktisk portionspakning til professionelle køkkener
Ønsker I at høre mere om, hvordan folien kan indpasses i jeres eksisterende hotfill- og pakkeproces, er I meget velkomne til at kontakte vores produktchef Lars for yderligere information.
E-mail: lah@logn.dk
Telefon: 41 94 66 56